Category: ทุเรียน

ทุเรียนต้นคู่ ทุเรียนต้นคู่” อีกหนึ่งนวัตกรรมของการปลูกทุเรียนไทย         โลกในทุกวันนี้เกิดการเปลี่ยนแปลงไปมากมาย ทั้งสภาพอากาศซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญไม่แพ้ปัจจัยอื่นๆ ในการปลูกพืชผล การพัฒนาเพิ่มผลผลิตทางการเกษตรซึ่งเป็นปากท้องของผู้คนทั่วโลกจึงไม่เคยหยุดยั้ง ในปัจจุบันวงการทุเรียนก็ได้มีการปฏิวัตินำแนวคิดปลูกทุเรียนต้นคู่มาใช้ เริ่มจากแปลงเกษตรกรดีเด่นอย่างคุณธีรภัทร อุ่นใจ ปลูกจริงและได้ผลผลิตจริงแล้ว!        จากแนวคิดที่จะป้องกันต้นทุเรียนล้มเนื่องจากสภาพอากาศแปรปรวนและมีลมแรงมากขึ้นพร้อมๆ กับเพิ่มผลผลิตทุเรียนให้กับเกษตรกรไปด้วย คุณธีรภัทร อุ่นใจ จึงได้นำแนวคิดของสำนักงานส่งเสริมและพัฒนาเกษตรเขตที่ 3 จังหวัดระยองมาปรับใช้ในสวนของตัวเอง

ทุเรียนไร้หนาม เมื่อทุเรียนไร้หนาม…?       หากให้นึกภาพทุเรียนสิ่งที่หลายคนนึกออกย่อมเป็น “หนาม” ที่เป็นเหมือนเอกลักษณ์ของผลไม้แสนอร่อยถูกใจใครหลายๆ คนนี้ แต่ขั้นตอนการที่จะได้รับประทานมันกลับยากยิ่งกว่าผลไม้ไหนๆ และเพราะความโดดเด่นเหล่านี้ทำให้ทุเรียนนั่งแท่นกลายเป็นราชาของมวลผลไม้ไป แต่จะมีใครคาดคิดบ้างไหมว่า…ถ้าทุเรียนไม่มีหนามนั่นจะเป็นเช่นไร?        หน้าตาจะเป็นแบบไหน? แล้วรสชาติละจะเป็นอย่างไร? จะเปลี่ยนไปแบบหน้าตาหรือเปล่า?        คำตอบเหล่านี้กำลังจะถูกค้นพบที่เมืองลับแลถิ่นทุเรียนเมืองเหนือชื่อดังที่มีทุเรียนราคาแพงอย่างพันธุ์หลงลับแลและพันธุ์หลินลับแล และตอนนี้ชาวสวนที่นั้นได้หยิบเอานวัตกรรมเก่ามาใช้จากในอดีต นั้นคือ “ทุเรียนไร้หนาม” แนวคิดและไอเดียที่ไม่เหมือนใครของคุณเสรี

ความสำคัญของการจัดสวนทุเรียน เรื่องของการจัดการสวนทุเรียน ใครว่า…ไม่สำคัญ!      “การเรียนรู้จากผู้ที่ประสบความสำเร็จแล้ว เป็นวิธีลัดไปสู่ความสำเร็จของเราได้เร็วที่สุด” แนวคิดนี้เป็นแนวคิดที่สามารถนำมาประยุกต์ใช้ได้หลากหลายวงการอาชีพ คล้ายๆ กับคำกล่าวในของนักปราชญ์ชาวจีนโบราณที่ว่า …รู้เขารู้เรา รบร้อยครั้งชนะร้อยครั้ง และในวันนี้เราจะนำแนวปฏิบัติของปราชญ์แห่งเมืองแกลง จังหวัดระยอง ในการทำสวนทุเรียนมาเป็นอีกหนึ่งกลยุทธ์ที่จะทำให้เราได้รับซึ่งชัยชนะ        คุณลุงเสด ใจดี ผู้ถูกขนานนามว่า “ปราชญ์ผลไม้” ผู้ได้รับการยกย่องจากสำนักเกษตรอำเภอแกลง จ.ระยอง ให้สวนทุเรียนหมอนทองของคุณลุงเป็นแหล่งเรียนรู้เรื่องการดูแลจัดการสวนทุเรียนคุณภาพ

การเลือกปลูกทุเรียน 2 แบบ ขุดหลุมหรือยกโคน เลือกปลูกทุเรียน 2 แบบ ขุดหลุมหรือยกโคน      การปลูกทุเรียนลงแปลงที่เกษตรกรนิยมปลูกในปัจจุบันมีด้วยกัน 2 วิธี นั่นคือ การปลูกแบบขุดหลุมปลูกกับการปลูกแบบนั่งแท่นหรือยกโคน        การปลูกแบบขุดหลุม เป็นการปลูกที่เหมาะกับพื้นที่ที่ค่อนข้างแห้งแล้ง(ต้องแห้งแล้งติดต่อกันไม่เกิน 3 เดือนจึงจะเหมาะในการปลูกทุเรียน) สภาพดินไม่เคยมีการระบาดของโรค ไม่มีน้ำท่วมขังในพื้นที่ น้ำใต้ดินอยู่ลึก

ให้น้ำให้ปุ๋ยอย่างเหมาะสมช่วยให้ทุเรียนโตดี ให้น้ำ ให้ปุ๋ยอย่างเหมาะสม ช่วยให้ทุเรียนโตดี เคยเจอปัญหาที่ว่า… “ปุ๋ยถึง น้ำถึง แต่ต้นทุเรียนก็ยังโทรม” อยู่ไหม?      ซึ่งปัญหาที่เกิดล้วนเป็นไปได้หลากหลายกรณี ทั้งเกิดจากโรคพืชและแมลงเข้าทำลาย หรือสภาพดินที่อาจจะไม่เอื้อต่อการปลูก หรือรากทุเรียนมีปัญหาขณะขนย้ายหรือเอาลงปลูกทำให้เกิดการเจริญเติบโตที่ชะงัก ทว่า…อีกสิ่งที่จะมองข้ามไปไม่ได้เลยอย่างสิ่งใกล้ตัวนั้นก็คือ…การให้ปุ๋ยและน้ำที่พอเหมาะพอควรและถูกช่วงเวลาหรือไม่? วันนี้เราจึงขอนำวิธีและปริมาณที่เหมาะสมในการให้น้ำและปุ๋ยของสถาบันวิจัยพืชสวนมาบอกต่อเพื่อนำไปปรับใช้กันค่ะ        ทุเรียนก็เหมือนกับผลไม้ชนิดอื่นๆ ที่แต่ละช่วงระยะเวลามีความต้องการอาหารที่มากน้อยแตกต่างกัน อย่างในช่วง 1 –

วิธีการทำทุเรียนนอกฤดูกาล วิธีการทำทุเรียนนอกฤดู      ในช่วงเดือนพฤษภาคมยาวๆ ไปจนถึงปลายๆ เดือนมิถุนายน เป็นช่วงเวลาที่เราจะได้เห็นผลไม้ที่มีสีเหลืองอร่ามอย่าง “ทุเรียน” ราชาผลไม้ของเมืองไทยวางขายกันเต็มท้องตลาดหรือแม้แต่สองข้างทางสัญจร ซึ่งราคาในแต่ละช่วงเดือนก็จะไม่เหมือนกันเนื่องจากขึ้นลงตามปริมาณผลผลิตที่มีวางขายมากหรือน้อยนั่นเอง และในช่วงที่ผลผลิตทุเรียนออกมาชนกันในปริมาณที่มากแน่นอนว่าย่อมทำให้ราคาของมันถูกลง ในช่วงนี้นี่แหละที่เกษตรกรอยากจะหลีกเลี่ยงทว่าก็ไม่สามารถเป็นไปได้ ด้วยสภาพอากาศที่เหมาะสมในการเจริญเติบโตของทุเรียนปกติเป็นข้อจำกัด ทำให้เมื่อถึงเวลาเก็บผลผลิตจึงมีออกมาชนกันหลายเจ้า      ทว่าปัญหานี้ก็ได้รับทางออกเมื่อมีเกษตรกรบางคนเริ่มหันมาทำทุเรียนนอกฤดูที่จะให้ผลผลิตก่อนหรือหลังฤดูปกติ และยิ่งในช่วงที่ทุเรียนมีราคาที่แพงในช่วงฤดูปกติ ชาวสวนทุเรียนบางพื้นที่ที่สามารถทำทุเรียนนอกฤดูได้จึงยิ่งได้ราคาที่แพงมากกว่าปกติไปอีก ซึ่งในบทความนี้เราจะขอนำการทำทุเรียนนอกฤดูมาสรุปคราวๆ ให้ชาวสวนทุเรียนที่สนใจอยากทำทุเรียนนอกฤดูได้รับรู้ ปัจจัยสำคัญในการทำทุเรียนนอกฤดู    

เทคนิคการฉีดพ่นสารทำทุเรียนนอกฤดูกาล เทคนิคการฉีดพ่นสาร ทำทุเรียนนอกฤดูกาล• การทำทุเรียนนอกฤดูจำเป็นต้องเลือกต้นทุเรียนที่เคยให้ผลผลิตแบบปกติมาแล้วอย่างน้อย 8 – 15 ปี หรือมีทรงพุ่มขนาด 6 เมตร ถึง 12 เมตร นอกจากนี้ยังต้องมีการบำรุงต้นรักษาดินเพื่อให้ต้นสะสมอาหารไว้ให้เพียงต่อการออกผลและแข็งแรงปราศจากโรคภัย จนกระทั่งทุเรียนเข้าสู่ช่วงเพสลาดครั้งที่ 2 อย่างน้อย 70% และสภาพแวดล้อมเหมาะสมต่อการติดตา(ความชื้นในดินน้อยหรือฝนทิ้งช่วง 7 – 10 วัน) เราจึงจะมาทำการพ่นสารพาโคลบิวทราโซลเพื่อทำการยับยั้งการแตกใบอ่อนของต้นทุเรียน

“หลงลับแล” ทุเรียนพันธุ์ดีของเมืองเหนือ “หลงลับแล” ทุเรียนพันธุ์ดีของเมืองเหนือ     ถ้าคิดถึงราชาผลไม้อย่างทุเรียน หลายคนต้องพุ่งเป้าไปที่ภาคตะวันออกของประเทศไทยอย่างแน่นอน แต่จะมีใครรู้บ้างว่าทุเรียนดีๆ ไม่ได้มีแค่ที่ภาคตะวันออกของบ้านเราเท่านั้น แต่ยังมีที่นี่…เมืองลับแลอย่างจังหวัดอุตรดิตถ์      “หลงลับแล” คือสายพันธุ์ทุเรียนขึ้นชื่อของชาวจังหวัดอุตรดิตถ์ ด้วยรสชาติที่หวานมันอร่อย ไม่มีกลิ่น เนื้อเหนียวละเอียดไม่เละแฉะติดมือให้ต้องรำคาญใจ อีกทั้งเมล็ดยังลีบเล็กบ่งบอกว่าได้กินเนื้อแบบเน้น หลงลับแลมีขนาดผลที่ไม่ใหญ่หากเทียบกับพันธุ์ชื่ออย่างก้านยาวหรือหมอนทอง แต่ถึงแม้ขนาดจะสู้ไม่ได้แต่ความนิยมนั้นมีล้นหลามไม่แพ้ทุเรียนหมอนทองเลยทีเดียว แถมราคาต่อกิโลกรัมยังหลักสองร้อยขึ้นอีกด้วย      รู้แบบนี้แล้วคนมีที่ทางแถวเมืองเหนือสภาพออกร้อนชื้นหน่อยๆ แล้วอยากปลูกทุเรียนเพื่อขายบ้าง

ทุเรียนปลูกได้ต้องเก็บเป็น ทุเรียน…ปลูกได้ต้องเก็บเป็น       ทุเรียนตามฤดูกาลจะเริ่มฟอร์มดอกในช่วงเดือนตุลาคม – พฤศจิกายน เมื่อเลี้ยงดูอย่างถูกวิธีแล้วเราจะได้ผลทุเรียนที่พร้อมเก็บเกี่ยวประมาณช่วงเดือนพฤษภาคม – มิถุนายน นั้นเอง แต่ใช่ว่าเป็นผลแล้วจะปาดขายได้เลย เราต้องรู้วิธีในการจะเก็บผลทุเรียนไม่ให้เกิดความเสียหายและขายได้ราคาดีด้วย       การจะเก็บทุเรียนต้องเลือกเก็บผลที่แก่เต็มที่แล้ว แล้วจะรู้ได้อย่างไร? มีวิธีสังเกตดังนี้ 1. สีเปลือกมีสีน้ำตาลหรือเขียวแกมเทา ยิ่งอยู่นอกทรงพุ่มจะยิ่งมีน้ำตาลมากเนื่องจากโดนแดดมากกว่าผลที่อยู่ในทรงพุ่ม 2. ก้านผลเข้มขึ้นจนเป็นสีน้ำตาลคล้ำ

การดูแลทุเรียนเก็บผลผลิตได้นาน การดูแลทุเรียนเก็บผลผลิตให้ได้นานๆ      การเก็บเกี่ยวผลผลิตจากต้นทุเรียนได้แล้วไม่ใช่ชัยชนะที่ชาวเกษตรกรควรชะล่าใจ เพราะขั้นต้อนหลังการเก็บเกี่ยวผลผลิตไปแล้วและเข้าสู่ระยะพักฟื้นต้นนั้นสำคัญ ยิ่งทุเรียนให้ผลผลิตที่มากเท่าไหร่ย่อมหมายถึงการดูแลใส่ใจที่ต้องมากขึ้นเนื่องจากต้นขาดสารอาหารไปมากเช่นกัน ฉะนั้นแล้ววิธีง่ายๆ ที่จะช่วยให้ทุเรียนยังออกผลให้เราไปอีกยาวนานมีดังนี้1. ตัดแต่งกิ่งเป็นโรค กิ่งแขนง กิ่งที่ไม่ได้ขนาดทันที รวมถึงตัดเอาขั้วทุเรียนที่ยังคาต้นอยู่ออกด้วย เสร็จแล้วทาปิดแผลที่ตัดด้วยสารกันเชื้อราหรือปูนแดงที่ไว้กินกับหมาก2. ดูแลทำความสะอาดพื้นที่ไม่ให้มีวัชพืชซึ่งจะกลายเป็นแหล่งสะสมโรค แถมยังคอยแย่งอาหารของทุเรียนเราอีกด้วย3. ปรับสภาพดินให้มีความเหมาะสมทั้งการใช้สารปรับปรุงดินให้มีความอุดมสมบูรณ์ ร่วนซุย มีธาตุอาหารเหมาะสม ควรเพิ่มธาตุอาหารให้กับดินร่วมด้วยซึ่งอาจจะเป็นปุ๋ยเคมีหรือปุ๋ยคอกตามที่เห็นสมควร4. ดูแลและกำจัดโรคแมลงที่อาจจะมารบกวน เช่น โรครากเน่าโคน เพลี้ยไก่แจ้ หนอน